Molienda en Humedo y Máquina para Molienda en Humedo
La molienda o molturación se realiza para reducir el tamaño de la materia sólida y mejorar sutratamiento en las etapas posteriores de fabricación del mosto.
Molienda en Húmedo
En el sistema clásico de molienda en húmedo, la malta es previamente remojada con agua a unatemperatura entre 30ºC y 50ºC. El agua es recirculada hasta alcanzar una hidratación del granouniforme, que suele producirse tras un tiempo de 15 a 30 minutos. Posteriormente se pasa elgrano por un molino de un solo par de rodillos. Después de la molturación del grano, la harinaresultante se mezcla con agua y se envía directamente a la cuba de empaste o maceración.
Generalmente se muele en húmedo debido a que:
- Tiene menor consumo de energía por tonelada de mineral tratado
- Logra una mejor capacidad del equipo
- Elimina el problema del polvo y del ruido
- Hace posible el uso de ciclones, espirales, harneros para clasificar por tamaño ylograr un adecuado control del proceso.
- Hace posible el uso de técnicas simples de manejo y transporte de la corrientede interés en equipos como bombas, canerias, canaletas, etc
Máquina para Molienda en Humedo
- Molino de Bolas
- Molino Vertical
- Molino Martillos
- Molino Raymond
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